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Brunch à Pigalle : où manger de vrais pancakes le dimanche

Pigalle se couche tard et se lève doucement. Le dimanche, vers onze heures, tout le quartier cherche la même chose : un café sérieux, quelque chose de chaud dans l'assiette, et une chaise où rester un moment. Voici notre proposition.

Dix minutes à pied, et le calme

Depuis la place Pigalle, il suffit de suivre le boulevard vers Anvers puis de descendre la rue de Rochechouart. Dix minutes de marche, et l'on quitte l'agitation pour une rue du 9e où l'on s'entend parler. Papilles est au numéro 77, avec sa devanture en bois et sa terrasse.

Le brunch des lendemains de fête

Certains matins demandent du réconfort. La carte a été pensée pour eux.

Le Savory Pancakes. Trois pancakes épais, bacon croustillant, œuf au plat. Sucré, salé, gras juste ce qu'il faut : c'est le remède.

Le tuna melt. Pain de mie doré, cheddar fondu, thon aux herbes fraîches, mayo sriracha. Le cousin américain du croque-monsieur.

Le breakfast sandwich. Œufs brouillés, cheddar, bacon ou halloumi, mayonnaise à l'avocat et piment d'Espelette. Possible dans un croissant, pour deux euros de plus.

Les pommes de terre grenaille, rôties, avec des oignons croustillants. À ajouter à tout.

Et pour se réveiller

Un double expresso pour les cas sérieux. Un flat white pour les autres. Un Immune Booster au gingembre, citron et curcuma pour ceux qui veulent se racheter une conduite, ou un shot de gingembre pour aller plus vite. Les limonades maison font aussi très bien le travail.

Le sucré, parce que c'est dimanche

Les pancakes Passion Pecan, caramel au beurre salé et noix de pécan caramélisées, sont la spécialité de la maison. Ils se partagent très bien, à condition d'être honnête sur les parts.

Bon à savoir

La carte est la même en semaine : Papilles n'est pas qu'un brunch du dimanche. Ouvert de 8h30 à 16h du lundi au vendredi, de 9h à 17h le week-end. Le samedi et le dimanche, mieux vaut réserver.

Papilles, 77 rue de Rochechouart, 75009 Paris. Voir la carte.

Questions fréquentes

Où bruncher près de Pigalle le dimanche ?

À dix minutes à pied de la place Pigalle, Papilles (77 rue Marguerite-de-Rochechouart, Paris 9e) sert un brunch à la carte de 9h à 17h le samedi et le dimanche, et dès 8h30 en semaine.

Quel est le budget d'un brunch chez Papilles ?

Comptez 20 à 30 € par personne : Savory Pancakes à 14,50 €, tuna melt à 16,50 €, breakfast sandwich à 15,50 €, cafés de 2,80 à 6,50 €.

Y a-t-il des options sans viande ?

Oui : breakfast sandwich au halloumi grillé, toast avocat, pancakes aux fruits ou Passion Pecan, granola maison, et halloumi grillé en accompagnement.

Faut-il réserver ?

Le week-end, c'est conseillé. La réservation est gratuite et se fait en ligne.

Peut-on venir en famille ou avec un chien ?

Oui. Papilles est adapté aux familles et dispose de chaises hautes. Il n'y a pas de menu enfant, mais le pancake solo (6,50 €) et les gâteaux du comptoir conviennent bien aux petits appétits. Les chiens sont acceptés, en salle comme en terrasse.

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